Laboratoria branżowe
24.03.2022 r. w Laboratorium Branżowym uczniowie naszej szkoły: Daria, Karolina, Klaudia, Wiktor (kl.2H), Nikola B. i Nikola Sz. (kl. h) przeprowadzali doświadczenia.
Warsztaty poprowadziła Pani Małgorzata, przedstawiając w pierwszej części ciekawą prezentację na temat witaminy C, soli, cukru, glutenu oraz oceny sensorycznej produktu. Druga część to zajęcia praktyczne. Wykonywane doświadczenia polegały między innymi na: oznaczeniu zawartości glutenu w mące, wykrywaniu skrobi w produktach spożywczych, badanie świeżości mleka metodą miareczkowania czy też oznaczanie zawartości soli w wodzie za pomocą konduktometru.
Galeria
